TANGERANG, Pelitabanten.com – Menyantap kuliner khas betawi dari kota Tangerang, belum dikatakan lengkap bila tidak mencicipi kuliner pecak ikan gabus, yang sudah terkenal akan kelezatannya. Berada di jalan Aria Santika, Kampung Sumur Pacing, Kota Tangerang, Restoran Pecak Gabus milik Rachmi Handayani banyak diminati para pecinta kuliner, khususnya pada makanan khas betawi.
Menu kuliner Pecak gabus memiliki rasa yang khas.
Restoran Pecak Gabus ini, memiliki suasana khas betawi, lengkap dengan interior dan nuansa betawi layaknya seperti pendopo. Restoran milik Rachmi Handayani memiliki konsep betawi kuno, yang dikelilingi pepohonan besar, yang terbilang asri dan sejuk dengan angin semilir di sekitarnya. Pasalnya, selain nyaman berlama-lama di restoran Pecak Gabus, halaman parkir di sekitarnya terbilang luas dan asri. Karena restoran ini memiliki luas tanah sekitar satu hektar.
Menu andalan dari pecak gabus restoran ini, sesuai dengan namanya berupa ikan gabus yang sudah tidak asing lagi akan kelezatannya. Ikan gabus merupakan ikan air tawar yang banyak hidup di rawa, di sawah, dan sungai di tanah betawi. Aroma pecak ikan gabus begitu terasa saat tersaji di atas meja makan. Olahan kuliner khas betawi dari sang pemilik Rachmi Handayani ini, berbalut bumbu rempah bertabur kemangi, potongan tomat hijau, dan belimbing sayur.
Menu kuliner Pecak gabus memiliki rasa yang khas. Daging ikan gabusnya begitu terasa gurih dan tidak meninggalkan bau amis sedikit pun. Bumbu-bumbu rempahnya merasuk ke dalam daging ikan gabus. Bumbunya terasa pedas, membuat siapapun yang menyantapnya akan merasakan kesegaran dan sensasi berbeda di lidah. Bumbu dari Pecak Gabus ini terdiri dari daun lengkuas, asam jawa, salam, kunyit, jeruk, jahe, lengkuas, bawang dan cabai yang dibakar.
Ada juga menu lainnya yang tidak kalah seger dan enak. Namanya Gecok Gabus. Gecok Gabus tersaji dalam sebuah mangkuk besar dari tanah liat. Di bawahnya ada penopang mangkuk yang menyerupai tungku, dan juga berbahan dasar tanah liat. Lalu ada tanah liat kecil sebagai wadah untuk menyantap gecok. Soal rasa, kuah gecok cenderung memiliki rasa pedas. Dan ada rasa asam yang muncul dari potongan belimbing sayur.
Dan masih banyak lagi menu kuliner yang tidak kalah segar dan memikat para pecinta kuliner. Seperti Tomyam Seafood Kelapa Muda dan Tumis Pisang Batu Teri Asin. Sensani dari menu kuliner khas betawi dari pecak gabus resto ini, memiliki rasa yang istimewa dan pastinya membuat pecinta kuliner akan serasa dimanjakan dengan nuansa dan olahan berbahan baku dari rempah-rempah warisan leluhur ini.
Semua menu makanan yang tersaji di resto pecak gabus ini, memiliki harga yang bersahabat dan terjangkau bagi semua kalangan. Pasalnya, harga menu makananan dari resto ini memiliki berbagai paket hemat, untuk disajikan bersama teman dan keluarga tercinta, menemani berwisata kuliner setiap harinya.
